ESPRESSO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος ή 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος (διπλός). Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’.

ESPRESSO LUNGO: 1 δόση (7g καφέ) για 40ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 35’’- 38’’.

ESPRESSO STRETTO: 1 δόση (7g καφέ) για 25ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 20’’- 25’’.

ESPRESSO MACHIATTO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη 1 μικρής κουταλιάς αφρόγαλα.

ΚΑΦΕΣ LATTE: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη ζεστού γάλακτος έως επάνω.

ΚΑΦΕΣ LATTE MACHIATTO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη ζεστού γάλακτος έως επάνω και μίας κουταλιάς αφρόγαλα.

ESPRESSO FREDDO: 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Χτύπημα στο mixer για να λιώσει η ζάχαρη για 2 δευτερόλεπτα χωρίς πάγο. Στη συνέχεια χτύπημα στο σέϊκερ με 4 παγάκια για 4-5 δευτερόλεπτα. Γεμίζουμε γυάλινο ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση και σερβίρουμε χωρίς αφροσυλλέκτη.

CAPPUCCINO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθέτουμε 1/3 γάλα + 1/3 αφρόγαλα ώστε να γεμίσουμε μέχρι 1 περίπου εκατοστό κάτω από το χείλος του ποτηριού.

CAPPUCCINO FREDDO: 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθέτουμε 1/3 γάλα + 1/3 αφρόγαλα. Χτύπημα στο mixer για να λιώσει η ζάχαρη για 2 δευτερόλεπτα χωρίς πάγο. Χτυπάμε το αφρόγαλα στο σεϊκερ 1-2 λεπτά και ένα παγάκι και ανακατεύουμε πριν σερβίρουμε τον καφέ στο ποτήρι. Γεμίζουμε γυάλινο ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση σερβίρουμε και προσθέτουμε κρύο αφρόγαλα από πάνω.

ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 120ml φρέσκο γάλα, 2 μεζούρες σοκολάτα (40g). Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

ΚΡΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 150ml κρύο φρέσκο γάλα, 2 μεζούρες σοκολάτα (40g). Τα προσθέτουμε στο mixer, προσθέτουμε 7-8 παγάκια και σερβίρουμε σε διάφανο ποτήρι.

ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΕΣΤΟΣ: 2 κουταλάκια του γλυκού καφές σε ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά.

ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ KΡΥΟΣ: 3 κουταλάκια του γλυκού καφές. Χτυπάμε με λίγο νερό και ζάχαρη στη φραπιέρα και συμπληρώνουμε με κρύο νερό και παγάκια

OOLONG: 2,5g σε νερό 90^oC, για 5 λεπτά

ΜΑΥΡΟ: 2,5g σε νερό 90^oC, για 3 λεπτά

ΛΕΥΚΟ: 2,5g σε νερό 70^oC, για 8 λεπτά

ΠΡΑΣΙΝΟ: 2,5g σε νερό 70^oC, για 3 λεπτά

ROOIBOS: 5g σε νερό 70^oC, για 8 λεπτά

ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ: 5g σε νερό 70^oC, για 8 λεπτά

ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ ΜΕ ΕΜΒΟΛΟ: 1 δόση (8-10g καφέ) για 200ml ροφήματος.

Προσθέτουμε ποσότητα νερού στο μπρίκι, μετρώντας με το φλιτζάνι. Βάζουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού καφέ, ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Όταν φουσκώσει σερβίρουμε στο φλιτζάνι.