Συνταγές ροφημάτων
Συνταγές Espresso
ESPRESSO

ESPRESSO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος ή 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος (διπλός). Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’.

ESPRESSO LUNGO: 1 δόση (7g καφέ) για 40ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 35’’- 38’’.

ESPRESSO STRETTO: 1 δόση (7g καφέ) για 25ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 20’’- 25’’.

ESPRESSO MACHIATTO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη 1 μικρής κουταλιάς αφρόγαλα.

ΚΑΦΕΣ LATTE: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη ζεστού γάλακτος έως επάνω.

ΚΑΦΕΣ LATTE MACHIATTO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθήκη ζεστού γάλακτος έως επάνω και μίας κουταλιάς αφρόγαλα.

ESPRESSO FREDDO: 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Χτύπημα στο mixer για να λιώσει η ζάχαρη για 2 δευτερόλεπτα χωρίς πάγο. Στη συνέχεια χτύπημα στο σέϊκερ με 4 παγάκια για 4-5 δευτερόλεπτα. Γεμίζουμε γυάλινο ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση και σερβίρουμε χωρίς αφροσυλλέκτη.

Συνταγές Cappuccino
CAPPUCCINO

CAPPUCCINO: 1 δόση (7g καφέ) για 30ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθέτουμε 1/3 γάλα + 1/3 αφρόγαλα ώστε να γεμίσουμε μέχρι 1 περίπου εκατοστό κάτω από το χείλος του ποτηριού.

CAPPUCCINO FREDDO: 2 δόσεις (14g καφέ) για 60ml ροφήματος. Χρόνος απόσταξης 27’’- 30’’. Προσθέτουμε 1/3 γάλα + 1/3 αφρόγαλα. Χτύπημα στο mixer για να λιώσει η ζάχαρη για 2 δευτερόλεπτα χωρίς πάγο. Χτυπάμε το αφρόγαλα στο σεϊκερ 1-2 λεπτά και ένα παγάκι και ανακατεύουμε πριν σερβίρουμε τον καφέ στο ποτήρι. Γεμίζουμε γυάλινο ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση σερβίρουμε και προσθέτουμε κρύο αφρόγαλα από πάνω.

Συνταγές Σοκολάτα
ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 120ml φρέσκο γάλα, 2 μεζούρες σοκολάτα (40g). Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

ΚΡΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 150ml κρύο φρέσκο γάλα, 2 μεζούρες σοκολάτα (40g). Τα προσθέτουμε στο mixer, προσθέτουμε 7-8 παγάκια και σερβίρουμε σε διάφανο ποτήρι.

Συνταγές Στιγμιαίος
ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ

ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΕΣΤΟΣ: 2 κουταλάκια του γλυκού καφές σε ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά.

ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ KΡΥΟΣ: 3 κουταλάκια του γλυκού καφές. Χτυπάμε με λίγο νερό και ζάχαρη στη φραπιέρα και συμπληρώνουμε με κρύο νερό και παγάκια

Συνταγές Τσάι
ΤΣΑΪ

OOLONG: 2,5g σε νερό 90oC, για 5 λεπτά

ΜΑΥΡΟ: 2,5g σε νερό 90oC, για 3 λεπτά

ΛΕΥΚΟ: 2,5g σε νερό 70oC, για 8 λεπτά

ΠΡΑΣΙΝΟ: 2,5g σε νερό 70oC, για 3 λεπτά

ROOIBOS: 5g σε νερό 70oC, για 8 λεπτά

ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ: 5g σε νερό 70oC, για 8 λεπτά

Συνταγές Φίλτρου
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ

ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ ΜΕ ΕΜΒΟΛΟ: 1 δόση (8-10g καφέ) για 200ml ροφήματος.

Συνταγές Ελληνικός
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ

Προσθέτουμε ποσότητα νερού στο μπρίκι, μετρώντας με το φλιτζάνι. Βάζουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού καφέ, ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Όταν φουσκώσει σερβίρουμε στο φλιτζάνι.